お正月ですね。喪中なので「おめでとう」とは申しませんが、よい一年となりますよう御祈りする気持ちは例年通りです。 今年はお節14品･･･だったかな。そんな程度です。喪中というのを言い分けに、楽させてもらいました。奥のほうに見えるのは、おさえに買っ…

ありがちな画像。しかもピンボケ。あたしの携帯カメラぼろなのよ。 今年は23日までイベントで踊っていて、この日も昼すぎまでだらりんとしており、再起不能････って感じだったのですが、昼に夫が作ってくれたうどんを食べたら、復活。専業主婦のくせに旦那に…

学校の調理実習で各自お弁当を作るってのがあるらしく、その予習をしたいとのことで一通り作ってみたの図。もちろん作ってみたのは、雲ちゃん自身。 本当はこれらがお弁当箱に詰められるわけであるが、夕飯用に盛り付けてみたの図。もちろん盛り付けたのも雲…

って、もう鏡開きだよ。 この年末年始は、一身上の都合により大変だったので（つうか現在進行形）、お節料理も適当。赤い塗り盆の盛り付けがそれをありありと物語っている。がはは 昨年21品（照合しないように。お節ノートで数えたらそのくらいあったのよ！…

大船渡（岩手県）産。すげー美味かった。もちろん作ったのは自分。牡蠣フライって、美味しいんだと生まれてはじめて思った･･･大げさ(^^;) 最近食べることが楽しい。やばい。 以上。 以上って････一応「料理」っていうカテゴリーつけてんだから、レシピくらい…

恵方巻き。太巻きじゃないけど･･･一応ね。縁起もんだから。 ●くたー・コ●かと思うほど、季節行事にうるさい雲ちゃん。一週間ほど前から、節分が近いから豆を買わなくてはと繰言のようにいい、恵方巻きはどうするのかと確認し･･･そんなわけで今年も海苔巻き作…

奥に座っているのは誰さ。わはははは 今年もよろしくお願いいたします。 昨日はへべれけちょんで更新今日になってしまいました、はい。 今回もメモ代わりにおせち料理をアップしま〜す♪･･･なにが「しま〜す」なんだか･･･わはっははは。

今日は朝から７品作った。 残り、１１品。明日がんばる！あ、日付かわってるから、今日か。ぎゃはは･････ぎゃははって････ 買い物行ったり、お節作ったり、洗濯したり、お節作ったり、花活けたり、お節作ったりしていたら、疲れけれど、達成感もあり。一杯飲…

雲ちゃんと共同制作の、こんにゃくの塩いため→ あるダイエット本･･･「ある」なんて書かずに、ちゃんと書いてもなんも問題もないんだが･･･下に画像はります････雲ちゃんが、その本にダイエットご飯？として紹介してあるこんにゃく料理に興味を持ち、ずっと以…

インフルエンザやらいろいろあって、この二週間は疲れました。 本当に疲れました。たくさん寝たので、そういう意味では元気になったが、気持ちがぐだぐだ。いろんな考え方を根底からくつがえされれるようなことが起こった･･･と思ってしまうのは、ものごとを…

この五連休皆様いかがお過ごしでしょうか。 うちは、韓国行こう！と張り切っていましたが、なにせ、動きが遅い夫婦なので、旅行会社行ったときにはめぼしいツアーは満杯で、どうしよう･･･と言っている間に連休に突入･･･ ･･･の初日。 私は整体にリハビリ治療…

高級だしを入手した（いただいた）ので、だし物が続く。ふふふ できるだけ味付け薄く、いろも薄く、だしの味わいを楽しめるものをと、久々に一軍料理本（そんなのあるのか･･･）を引っ張り出してあれこれ検討。こういうまじめな態度は久しぶり。料理も真剣に…

今年のお節です。

今日は雲ちゃんのお誕生日。久々に、腕のふるいどころ･･･こんな日本語あるのか？

午後ダンスの練習があり、前日もへろへろぷーだったので、あまりたいしたことができませんでしたが、これまた久々にまともにご飯作った感じあり。金曜の夜から、出し用の昆布を漬け込んだり、チラシの材料そろえたり、段取り表作ってキッチンにはってみたり…

運動会のお弁当････時期ですねえぇぇ。 この画像がそうだってわけじゃぁぁありません。今年は運動会の翌日に私のダンスの発表会（？）があり、代々木まで出かけるため、7時過ぎには家を出る上、運動会前日(要するに明日）は午前午後練習な上に、夕方はうんち…

巷で噂の夏休みの昼ご飯････て別に巷で噂じゃなくて、たまたま今、過去日記読んで気分が盛り上がっているだけの私･････ でも、やはり皆さんお困りのようで、先日も、夏休みのお昼ご飯どうしてる？って話が出ました。 そのときの一人は、そうめん、ホットケー…

つきこさんとこにありますように、夏休み（この場合冬休み、春休みも同意）の昼ご飯････困ります。 悩んでます。結構まじ。

料理か？食材っていうカテゴリー作るべき？ zappaさんとこに紹介？されていた、豆腐。そうなのよ。紹介したくなるのよ〜〜〜。 いつ頃だったか、つきこさんとこで紹介？されていて、私も同じ頃目をつけていたので、わ〜っと盛り上がって早●年････ 名まえが面…

カテゴリーが↑これで、題名が｢朝ネット」ってどうよ。わはは 金曜日は忙しいはずなのに、なんで朝からネットしてんだ、私は。 昨日から、朝4時台に起きて、こちゃこちゃ仕事をするってのにはまっている･･･って、二日続いただけで はまってる ていう私ってど…

関東と関西･･･なのかどうかはっきりしませんが、少なくとも九州と関東では ぜんざいとお汁粉の定義が違うんですよね。 生まれ育った福岡で「ぜんざい」と言えば、小豆と小豆の煮汁が入ってる、言い方美味しそうじゃないですが、「小豆粒入り小豆スープ」様の…

他人様のブログを見て、「そうか、11日だったか！」と思い出す･･･そうか、鏡開きだったわね。 小豆好きの私は、毎年この日だけは忘れずやってきたはずなのに････ そういえば、七草粥。一応、ちゃんと作りましたですよ。しかも、朝ごはんに。前日の夜、略式し…

これ、某ブログで見つけて作ったら、あーーーた。私、名古屋人かと思いました････くらいに、美味しかったです。学生時代に「女将先輩は名古屋出身ですか？」と言われたことがありましたが、それはこれを見抜いてのことだったのか？･･･ってわけわかりませんわ…

コメントで質問があったので、レシピを紹介してみましたが、これ、ネットで検索するとすぐに出てきます。漬け込むたれは、いろいろなレシピがありますが、あれこれアレンジして今のに落ち着いてます。もっと美味しいアイデアあったら教えてください。

一見カフェご飯風。ワンプレートだからだけど・・・カフェ風ってのは言いすぎか？ これが今夜のうちのご飯でございます〜〜。おしゃれでしょ〜って威張っているわけじゃござんせん。 今日は一日ダンスのレッスンで、くたびれ果てたので、夕飯作れなくて、レ…

秋はなんでも美味しいですわねぇぇぇ。 昨日、栗ご飯を炊いて、美味しかった。 今日、おでんを作って、美味しかった。 そして、今日、ご近所さんから本場っぽいキムチをいただいて、滅茶苦茶美味しかった。 私って、キムチは別になくてもいい食べ物の一つだ…

・・・なんて、わざわざ新規投稿しているけれど、全然たいしたこと書こうとしてません。３．今買いたい料理本和食の基本技術 野菜・豆腐編―プロの仕事がすぐに身につく!作者: 遠藤十士夫出版社/メーカー: 旭屋出版発売日: 1999/09メディア: 大型本この商品を…

（まだ途中） またまた、zappa松子さん（id:zappa)からバトンをいただいたので、調子に乗って書いてます。今回は、「お料理本バトン」。この「〜バトン」っていうの、どうしても、「〜バトル」って読んでしまうのは、私の攻撃的な性格のせい？・・いや、性格…

今日は子どもの参観日で半日学校に。土曜に参加日を設定しているのは、なかなか気が効いている。お父さんもこられる人多いしね。ま、普通に参観して懇談会・・・って思っていたけれど、いろいろあって疲れた。 いや、バトルとか荒れたとかそういうんじゃない…

6月4日に夫が作った減塩料理。チキンソテーのトマトソース添え。付け合せはズッキーニ。この料理の総塩分量、2.5ｇ。三人分ね。 夫は一日の摂取制限を7gとしているので、楽勝よん。 それにしてもこれまでけして料理をしようとしなかった夫。高血圧を気にして…